Grenadier Salavatski

Description du grenadier Salavatski

Le grenadier Salavatski est une variété d’origine russe, souvent classée parmi les plus résistantes au froid. Il produit de gros fruits rosés, au jus rouge grenat et à la saveur très sucrée. Variété très productive, appréciée aussi pour ses pépins plutôt durs (intérêt possible pour l’huile de pépins).

Caractéristiques fruitières

• Résistance au froid : environ -15°C et plus (plante adulte, selon conditions).
• Fruits : gros calibre, peau rose, jus rouge grenat.
• Saveur : très sucrée.
• Pépins : plutôt durs.
• Récolte : à partir d’octobre, selon le climat, l’altitude et l’année.

Conseils de culture

• Sol : préfère un sol profond et bien drainé. Il tolère de nombreux sols (y compris calcaires et plutôt pauvres), mais craint les terres lourdes gorgées d’eau en hiver.
• Exposition : plein soleil.
• Arrosage : régulier les 2 premières années, puis espacé.
• Gestion des adventices : paillage conseillé.
• Taille : légère, pour garder une touffe aérée et productive.

Pollinisation

Période de floraison : mi-saison (mai à juin) ; floraison souvent précoce dans la saison de grenadier (début juin).

Autofertilité : autofertile.

Variété autofertile : un seul arbre peut fructifier ; la présence d’un autre grenadier à proximité peut toutefois améliorer la nouaison et le rendement.

À noter

• Un bon choix pour les zones où l’on recherche une rusticité maximale.
• Récolte plutôt d’automne : prévoir une exposition chaude pour bien mûrir les fruits.