Description du poirier Williams Jaune
Le poirier ‘Williams Jaune’ (Williams Bon Chrétien / Bartlett selon pays) est une référence des poires d’été, connue pour sa chair très fine et son parfum.
Caractéristiques fruitières
- Fruit : moyen à gros, jaune à jaune doré (parfois rosé au soleil).
- Chair : blanche, très fine, fondante, juteuse, sucrée et parfumée.
- Usage : dessert, pâtisserie, conserves, jus.
- Récolte / maturité : mi-août à mi-septembre, selon le climat, l’altitude et l’année.
- Conservation : plutôt courte à moyenne (variable), selon conditions.
Conseils de culture
- Sol : tout type de sol ; l’adaptation se fait principalement par le choix du porte-greffe.
- Exposition : soleil.
- Arrosage : suivi les 2 premières années.
- Entretien : paillage, taille d’aération.
Pollinisation
- Période de floraison : mi-saison.
- Tout poirier dont la floraison se chevauche convient comme pollinisateur.
À noter
Poire sensible aux chocs : récolter avec soin et consommer au bon stade de maturité.
