Poirier Saint Jean

Description du poirier Saint Jean

‘Saint Jean’ est une poire très précoce (souvent associée aux poires “de la Saint-Jean”), à petits fruits de table, à consommer rapidement après récolte. Selon les usages, elle est parfois rapprochée d’appellations comme ‘Amiré Johannet’.

Caractéristiques fruitières

• Type de fruit : petite poire piriforme à peau jaune clair, parfois rosée.
• Chair : blanche, demi-fine, juteuse.
• Saveur : sucrée, avec un léger parfum.
• Calibre : petit.
• Maturité / récolte : de mi-juin à juillet (selon le climat, l’altitude et l’année).
• Conservation : très courte (selon conditions).

Conseils de culture

• Sol : tout type de sol ; l’adaptation se fait principalement par le choix du porte-greffe.
• Exposition : soleil.
• Arrosage : régulier les 2 premières années.
• Gestion des adventices : paillage conseillé.
• Taille : aérer, favoriser le bois fruitier.

Pollinisation

• Période de floraison : précoce.
• Tout poirier dont la floraison se chevauche convient comme pollinisateur.

À noter

Ultra précoce : surveiller la maturité car la fenêtre de dégustation est courte. À proposer pour “manger des poires avant tout le monde”.