Poirier Certeaux d’Automne

Description du poirier Certeau d’Automne

Le poirier ‘Certeau d’Automne’ (souvent écrit aussi ‘Certeaux d’Automne’) est une variété ancienne, appréciée pour ses poires d’automne à hiver, plutôt rustiques et bien adaptées aux usages de transformation (cuisson, confitures).

Caractéristiques fruitières

• Fruit : poire jaune à jaune doré, pouvant prendre une légère joue rosée au soleil.
• Chair : plutôt ferme à cassante, sucrée, intéressante en cuisson.
• Saveur : douce, à consommer surtout en fruit de ménage (cuisson/confitures).
• Calibre : moyen.
• Maturité / récolte : d’octobre à décembre, selon le climat, l’altitude et l’année.
• Conservation : possible quelques semaines à quelques mois selon conditions (souvent jusqu’en début d’hiver), selon conditions.

Conseils de culture

• Sol : tout type de sol ; l’adaptation se fait principalement par le choix du porte-greffe.
• Exposition : soleil.
• Arrosage : régulier les 2 premières années.
• Entretien : paillage au pied, taille d’aération pour limiter l’entassement.

Pollinisation

• Période de floraison : mi-saison.
• Tout poirier dont la floraison se chevauche convient comme pollinisateur.

À noter

Très intéressante pour les préparations (confitures/compotes) et pour étaler la consommation en fin de saison.