Nashi Ya-li

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Ya-li

Le Pyrus bretschneideri 'Ya Li' est une ancienne variété chinoise réputée pour sa chair croquante et finement texturée, qui est considérée comme ayant une excellente qualité gustative. Cette poire se distingue par son équilibre entre sucre et acidité, offrant une douceur délicate et une texture plus tendre que celle des autres poires asiatiques. Contrairement à beaucoup d'autres variétés de poires asiatiques, le fruit de 'Ya Li' a une forme typiquement en poire.

Bien que 'Ya Li' soit partiellement autofertile, il bénéficie grandement de la pollinisation croisée avec d'autres variétés telles que Chojuro, Nijiseiki ou Tsu Li, ce qui améliore la production des fruits. Lorsqu'il est mature, l'arbre atteint une hauteur de 4 à 5 mètres. Les poires 'Ya Li' sont polyvalentes, convenant aussi bien à la consommation fraîche qu'à la cuisine. La récolte se fait entre fin mars et début avril. De plus, cette variété se conserve bien, ce qui la rend adaptée à divers climats et usages.