Description du limequat Tavares
Le Limequat Tavares est un hybride entre lime et kumquat, apprécié pour ses petits fruits aromatiques utilisables en cuisine. Il se distingue par une meilleure tolérance au froid que beaucoup de limes, tout en gardant un parfum typé.
Caractéristiques fruitières
- Rusticité / résistance au froid : annoncée autour de -9°C (à considérer selon porte-greffe et exposition).
- Fruit : petit fruit jaune à maturité, souvent utilisé entier (zeste + jus) selon les usages.
- Chair : juteuse.
- Saveur : très aromatique, intéressante pour cuisine/boissons (profil “lime” adouci).
- Maturité / récolte : de janvier à mars, selon le climat, l’altitude et l’année.
Conseils de culture
- Sol : tout type de sol ; l’adaptation se fait principalement par le choix du porte-greffe.
- Exposition : plein soleil, abrité.
- Arrosage : régulier les 2 premières années ; ensuite modéré.
- Paillage : utile (et protection hivernale en zone limite).
- Taille : légère, surtout pour aérer.
Pollinisation
- Floraison : mi-saison (printemps).
- Autofertilité : généralement autofertile.
Variété généralement autofertile : un seul arbre peut fructifier, la présence d’un autre agrume peut toutefois améliorer la nouaison.
À noter
Très pratique en cuisine grâce au zeste aromatique et au jus ; à privilégier en situation chaude et abritée pour optimiser l’aromatique.
