Kaki Rojo Brillante

Description du kaki plaqueminier Rojo Brillante

‘Rojo Brillante’ est une variété de kaki à fruits rouges-orangé, très cultivée en production (notamment en Espagne). C’est un kaki astringent : il se consomme généralement après blettissement (fruit très mou) ou après désastringence.

Caractéristiques fruitières

• Type de fruit : gros fruit arrondi à légèrement aplati, peau rouge-orangé.
• Chair : orange, fondante à maturité complète (blet).
• Saveur : sucrée une fois l’astringence disparue.
• Calibre : gros.
• Maturité / récolte : d’octobre à novembre, selon le climat, l’altitude et l’année.
• Conservation : quelques semaines au frais selon le stade de récolte et les conditions.

Conseils de culture

• Sol : tout type de sol ; l’adaptation se fait principalement par le choix du porte-greffe.
• Exposition : soleil (situation chaude recommandée dans les régions fraîches).
• Arrosage : régulier les 2 premières années, puis en soutien en été si sécheresse.
• Gestion des adventices : paillage conseillé pour garder l’humidité et limiter l’herbe.
• Taille : légère, surtout pour aérer la ramure et équilibrer la charpente.

Pollinisation

• Période de floraison : tardive.
• Autofertilité :autofertile.

Variété généralement autofertile : un seul arbre peut fructifier, la présence d’un autre kaki peut toutefois améliorer la nouaison.

À noter

Pour une consommation agréable, attendre la disparition de l’astringence (blettissement) ou utiliser une méthode de désastringence si vous souhaitez le consommer ferme.