Kaki Jiro

Description du kaki plaqueminier Jiro

‘Jiro’ est un kaki non astringent (type kaki pomme), apprécié pour une consommation possible en fruit ferme. C’est une variété bien connue, souvent citée parmi les kakis “croquants”.

Caractéristiques fruitières

• Type de fruit : gros fruit rond et aplati (type pomme).
• Chair : ferme/croquante puis plus fondante en avançant en saison.
• Saveur : douce.
• Calibre : gros.
• Maturité / récolte : de fin octobre à décembre, selon le climat, l’altitude et l’année.
• Conservation : plusieurs semaines possibles au frais selon conditions.

Conseils de culture

• Sol : tout type de sol ; l’adaptation se fait principalement par le choix du porte-greffe.
• Exposition : soleil.
• Arrosage : régulier les 2 premières années.
• Gestion des adventices : paillage recommandé.
• Taille : légère, pour garder une ramure aérée.

Pollinisation

• Période de floraison : tardive.
• Autofertilité :autofertile.

La présence d’un autre kaki dont la floraison se chevauche peut être nécessaire ou améliorer la fructification.

À noter

Intéressant pour viser un kaki “pomme” en France : consommation possible croquante en début de fenêtre, puis plus fondante ensuite.