Inchang Papeda

Description de l'Inchang Papeda

L'Inchang Papeda (Citrus ichangensis) est un agrume asiatique sauvage proche du yuzu, apprécié pour sa grande rusticité et son parfum intense. Il produit de petits fruits aromatiques à la peau épaisse, utilisés principalement pour leurs zestes et leurs jus dans les préparations culinaires. Cette espèce est également intéressante comme porte-greffe ou pour les hybrides grâce à sa résistance au froid.

Caractéristiques fruitières

• Fruit : petit à moyen, peau épaisse jaune à maturité, très parfumée.
• Chair : peu abondante, juteuse, avec de nombreux pépins.
• Saveur : très aromatique, acidulée et amère, proche du yuzu.
• Calibre : petit à moyen.
• Maturité / saison : tardive, fruits arrivant à maturité en automne à début d'hiver.
• Récolte : octobre à décembre selon le climat, l'altitude et l'année.
• Maturité de consommation : principalement utilisé après maturité complète pour son zeste et son parfum.
• Conservation : plusieurs semaines dans un endroit frais.

Conseils de culture

• Sol : tout type de sol bien drainé. L'adaptation dépend principalement du porte-greffe utilisé.
• Exposition : plein soleil, emplacement abrité des vents froids.
• Arrosage : régulier les premières années puis modéré une fois installé.
• Gestion des adventices : paillage conseillé pour conserver l'humidité et limiter la concurrence.
• Taille : légère, supprimer le bois mort et maintenir une structure équilibrée.

Pollinisation de l'Inchang Papeda

• Floraison : mi-saison.
• Autofertilité : autofertile.

À noter

L'Inchang Papeda est l'un des agrumes les plus rustiques, capable de supporter des températures basses avec une bonne implantation. Il est surtout recherché pour son parfum puissant, son intérêt botanique et son utilisation en hybridation avec d'autres agrumes.