Amandier Marcona

Description de l’amandier Marcona

L’amandier Marcona est une variété espagnole traditionnelle réputée pour la qualité exceptionnelle de ses amandes. Elle produit des amandes rondes, charnues et très savoureuses, particulièrement appréciées en pâtisserie, confiserie et consommation directe. Cette variété est recherchée pour son goût fin et sa texture tendre.

Caractéristiques fruitières

• Fruit : amande ronde et aplatie, coque dure à demi-dure.
• Amande : grosse, blanche, charnue et riche en huile.
• Saveur : douce, fine et légèrement sucrée, très appréciée en bouche.
• Calibre : gros.
• Maturité / saison : mi-saison, fruits arrivant à maturité en fin d’été.
• Récolte : septembre selon le climat, l’altitude et l’année.
• Maturité de consommation : après séchage complet des amandes.
• Conservation : plusieurs mois au sec dans un endroit frais.

Conseils de culture

• Sol : tout type de sol bien drainé. L’adaptation dépend principalement du porte-greffe utilisé.
• Exposition : plein soleil, emplacement chaud et abrité des vents froids.
• Arrosage : régulier les premières années puis modéré en période de production.
• Gestion des adventices : paillage conseillé pour limiter la concurrence et conserver l’humidité.
• Taille : supprimer le bois mort et maintenir une charpente aérée pour favoriser la fructification.

Pollinisation de l’amandier Marcona

• Floraison : précoce à mi-saison.
• Autofertilité : non autofertile.

Tout amandier dont la floraison se chevauche convient comme pollinisateur.

À noter

L’amandier Marcona est considéré comme l’une des meilleures variétés d’amandes pour la consommation directe grâce à son goût fin, sa texture tendre et sa richesse aromatique.