Poirier Fauvanelle

Description du poirier Fauvanelle

Le poirier Fauvanelle est une variété ancienne réputée pour son arôme vanillé et ses excellents résultats en cuisson.

Caractéristiques fruitières

Fruits plutôt moyens à petits, souvent coniques/allongés. Chair claire, ferme, avec un parfum de vanille marqué.

Maturité / récolte : de octobre à décembre, selon le climat, l’altitude et l’année (selon sources : octobre-novembre à octobre-décembre).

Conseils de culture

Sol : tout type de sol ; l’adaptation se fait principalement par le choix du porte-greffe. Exposition soleil conseillée. Arrosages réguliers les deux premières années, paillage, taille d’aération.

Pollinisation

Période de floraison : mi-saison.

Tout poirier dont la floraison se chevauche convient comme pollinisateur.

À noter

Souvent considérée comme une des meilleures poires à cuire : compotes, poires au four, pâtisserie.