Poirier Passe Crassane : poire d’hiver de garde, qualité optimale après stockage. Récolte octobre à novembre selon le climat, l’altitude et l’année. Porte-greffes : Cognassier de Provence, Franc de poirier, Pyrus calleryana, Poirier de Chine.
Le poirier Passe Crassane est une variété classique de poire d’hiver, recherchée pour sa très bonne conservation et sa consommation après stockage.
Fruits souvent de bon calibre, peau verte à jaunissante selon maturité. Chair claire, fine à fondante, généralement appréciée après une période de cave/frais.
Maturité / récolte : de octobre à novembre, selon le climat, l’altitude et l’année.
Conservation : consommation fréquemment de décembre à mars selon conditions (variété de garde).
Sol : tout type de sol ; l’adaptation se fait principalement par le choix du porte-greffe. Exposition soleil conseillée. Arrosage de reprise, paillage, taille d’aération.
Période de floraison : tardive.
Tout poirier dont la floraison se chevauche convient comme pollinisateur.
Poire à manger après stockage : la qualité s’exprime souvent mieux après quelques semaines au frais.
| Poids | 0,7 kg |
|---|---|
| porte greffe | Congnassier de provence, Franc de poirier, Merisier, poirier de chine, pyrus calleryana |
