Pommier Scarlet Surprise

Description du pommier Scarlet Surprise

Le pommier ‘Scarlet Surprise’ est une variété originale à chair rouge, appréciée pour sa précocité et sa saveur vive. C’est une pomme d’été à déguster rapidement après récolte, idéale en frais, en jus rosé ou en cuisine colorée.

Caractéristiques fruitières

• Type de fruit : pomme d’été, peau rouge, calibre plutôt moyen.
• Chair : rouge/rosée, juteuse.
• Saveur : fraîche, plutôt acidulée (“sharp”).
• Calibre : moyen.
• Maturité / récolte : de début août à début septembre, selon le climat, l’altitude et l’année.
• Conservation : courte (souvent ~1 à 2 semaines), selon l’année et les conditions.

Conseils de culture

• Sol : tout type de sol ; l’adaptation se fait principalement par le choix du porte-greffe.
• Exposition : plein soleil (pour la qualité et la coloration).
• Gestion des adventices : paillage ou désherbage doux les 2 premières années.
• Arrosage : régulier les premières années, espacé ensuite.
• Taille : aérer la ramure pour une bonne mise à fruit.

Pollinisation

Période de floraison : précoce.
Tout pommier dont la floraison se chevauche convient comme pollinisateur.

À noter

Plusieurs sources s’accordent sur une floraison très précoce et une récolte d’été : j’ai volontairement gardé une fenêtre large pour sécuriser selon climat/année.