Pommier Rubaiyat – chair rouge

Description du pommier Rubaiyat

Le pommier ‘Rubaiyat’ est une variété à chair rouge, connue pour ses notes aromatiques rappelant les fruits rouges. Elle est appréciée en dessert, mais aussi pour la transformation (jus, pâtisserie) grâce à sa couleur interne marquée.

Caractéristiques fruitières

• Type de fruit : pomme à peau rouge, parfois avec nuances grisées selon les fruits.
• Chair : rouge intense, juteuse, croquante.
• Saveur : fruitée, notes de baies, équilibre sucré/acidulé.
• Calibre : moyen.
• Maturité : septembre à octobre (selon le climat, l’altitude et l’année).
• Conservation : courte à moyenne (souvent 1 à 2 mois selon conditions).

Conseils de culture

• Sol : tout type de sol ; l’adaptation se fait principalement par le choix du porte-greffe.
• Exposition : plein soleil.
• Arrosage : soigné au départ, puis espacé.
• Taille : aérer ; éclaircir si nécessaire.
• Gestion des adventices : paillage conseillé.

Pollinisation

Période de floraison : mi-saison.
Tout pommier dont la floraison se chevauche convient comme pollinisateur.

À noter

Très bon candidat pour jus naturellement rosés/rouges et pour diversifier une gamme de pommes pigmentées.