Pommier Reinette d’Amboulne : une pomme de très longue garde
La Reinette d’Amboulne (Aveyron) donne des fruits à chair ferme, sucrée et délicatement parfumée, réputés pour leur excellente conservation.
Caractéristiques fruitières
- Type de fruit : épiderme vert clair devenant jaune paille à maturité ; calibre moyen (parfois plus).
- Chair : ferme, cassante, bien sucrée, parfum délicat.
- Saveur : douce à équilibrée ; intéressante aussi en transformation.
- Calibre : moyen.
- Maturité : de janvier à juin, selon le climat, l’altitude, les conditions de stockage et l’année.
- Conservation : très longue (variété “de garde”), selon conditions et l’année.
Conseils de culture
- Sol : tout type de sol ; l’adaptation dépend principalement du porte-greffe choisi.
- Exposition : ensoleillée.
- Gestion des adventices : paillage ou désherbage doux les 2 premières années.
- Arrosage : régulier les premières années, espacé ensuite.
- Taille : aérer, limiter l’alternance et favoriser une mise à fruit régulière.
Pollinisation
Période de floraison : tardive.
Tout pommier dont la floraison se chevauche convient comme pollinisateur.
À noter
- Souvent recommandée en zones d’altitude : floraison tardive + consommation hivernale/printanière.
- Les dates “janvier–juin” correspondent à une période de consommation typique en bonne conservation.
