Pommier Reine des Reinettes

Description du pommier Reine des Reinettes

Le pommier ‘Reine des Reinettes’ (parfois cité : Kronen Reinette) est une variété classique très appréciée pour son parfum et son équilibre sucré-acidulé. La récolte est généralement de fin août à septembre, avec une consommation en début d’automne ; il faut souvent éviter la cueillette trop tardive pour ne pas perdre en texture.

Caractéristiques fruitières

• Type de fruit : pomme bicolore sur fond jaune, striée/lavée d’orangé à rouge.
• Chair : fine, ferme puis plus tendre à maturité avancée.
• Saveur : très parfumée, sucrée et acidulée, dessert de référence.
• Calibre : moyen.
• Maturité / récolte : fin août à septembre selon le climat, l’altitude et l’année.
• Conservation : courte à moyenne ; souvent jusqu’à novembre/décembre (parfois janvier) selon conditions.

Conseils de culture

• Sol : tout type de sol ; l’adaptation se fait principalement par le choix du porte-greffe.
• Exposition : plein soleil.
• Gestion des adventices : paillage conseillé au pied.
• Arrosage : régulier les premières années.
• Taille : aérer la ramure ; surveiller la charge (éclaircissage si nécessaire).

Pollinisation

Période de floraison : mi-saison.
Tout pommier dont la floraison se chevauche convient comme pollinisateur.

À noter

Plusieurs sources signalent un risque de chair farineuse si la cueillette est trop tardive : mieux vaut récolter au bon stade et consommer progressivement.