Pommier Redford – chair rouge

Description du pommier Redford

Le pommier ‘Redford’ est une variété appréciée pour ses fruits colorés, à peau rouge et à chair rosée à rouge marbrée, intéressante autant au verger familial que pour les transformations (jus, compotes, pâtisseries).

Caractéristiques fruitières

• Type de fruit : pomme de table à peau rouge.
• Chair : rosée à rouge marbrée, juteuse.
• Saveur : équilibre sucré/acidulé, agréable à croquer et en cuisine.
• Calibre : moyen.
• Maturité : octobre (selon le climat, l’altitude et l’année).
• Conservation : généralement jusqu’à fin décembre (selon conditions de stockage).

Conseils de culture

• Sol : tout type de sol ; l’adaptation se fait principalement par le choix du porte-greffe.
• Exposition : plein soleil.
• Arrosage : régulier les 2 premières années, puis espacé.
• Taille : aérer la ramure pour la qualité des fruits.
• Gestion des adventices : paillage conseillé au pied.

Pollinisation

Période de floraison : mi-saison.
Tout pommier dont la floraison se chevauche convient comme pollinisateur.

À noter

Variété intéressante pour diversifier un verger grâce à la pigmentation de la chair, notamment pour des préparations naturellement rosées/rouges.