Pommier Monty Surprise

Description du pommier Monty Surprise

Le pommier Monty Surprise est une variété d’origine néo-zélandaise, connue pour ses fruits de grande taille et son profil intéressant en composés antioxydants. C’est une pomme agréable à croquer, et utile aussi en cuisine (compotes, desserts cuits).

Caractéristiques fruitières

• Type de fruit : gros à très gros calibre, peau souvent rouge sur fond plus clair.
• Chair : ferme, juteuse ; la texture évolue en stockage.
• Saveur : équilibrée, avec une pointe acidulée.
• Calibre : gros à très gros.
• Maturité : octobre (parfois octobre à novembre selon le climat et l’année).
• Conservation : variable ; manipuler délicatement les fruits (sensibles aux coups) pour mieux conserver.

Conseils de culture

• Sol : tout type de sol ; l’adaptation se fait principalement par le choix du porte-greffe.
• Exposition : plein soleil.
• Gestion des adventices : paillage ou désherbage doux les 2 premières années.
• Arrosage : régulier les premières années, puis ajuster selon la sécheresse estivale.
• Taille : rechercher une ramure aérée ; éclaircir si nécessaire pour améliorer la qualité et le calibre.

Pollinisation

Période de floraison : mi-saison. Tout pommier dont la floraison se chevauche convient comme pollinisateur.

À noter

Récolter soigneusement : les fruits marqués se conservent moins bien. Si la chair devient trop souple en fin de conservation, elle reste très utilisable en compote ou en desserts cuits.