Pommier Hidden Rose – chair rose

Description du pommier Hidden Rose

Le pommier ‘Hidden Rose’, aussi rencontré sous les noms ‘Airlie’s Red Flesh’ ou ‘Aries Red Flesh’, produit des fruits à peau vert-jaune dont la surprise est la chair rosée, très attractive. C’est une variété appréciée en consommation fraîche et pour des jus naturellement colorés.

Caractéristiques fruitières

• Type de fruit : pomme à peau vert-jaune (parfois légèrement rosée selon exposition).
• Chair : rose, croquante, juteuse.
• Saveur : sucrée-acidulée, aromatique.
• Calibre : moyen.
• Maturité : septembre (selon le climat, l’altitude et l’année).
• Conservation : courte à moyenne (souvent quelques semaines, selon conditions).

Conseils de culture

• Sol : tout type de sol ; l’adaptation se fait principalement par le choix du porte-greffe.
• Exposition : plein soleil.
• Arrosage : régulier les premières années.
• Taille : aérer la ramure pour la qualité et la coloration.
• Gestion des adventices : paillage conseillé.

Pollinisation

Période de floraison : mi-saison.
Tout pommier dont la floraison se chevauche convient comme pollinisateur.

À noter

Une variété “surprise” très intéressante en verger pédagogique : peau discrète, chair rosée à la coupe.