Pommier Fuji

Description du pommier Fuji

Le pommier Fuji est une variété d’origine japonaise, très appréciée pour ses fruits doux, croquants et juteux, et pour sa très bonne aptitude à la conservation. C’est une pomme de table réputée, agréable en consommation fraîche et intéressante en stockage hivernal.

Caractéristiques fruitières

• Type de fruit : pomme de table, souvent rouge orangé/rouge rosé sur fond jaune selon exposition.
• Chair : croquante à ferme, très juteuse.
• Saveur : douce, bien sucrée, peu acidulée.
• Calibre : moyen à gros.
• Maturité : de mi-octobre à novembre, selon le climat, l’altitude et l’année.
• Conservation : très bonne, souvent plusieurs mois.

Conseils de culture

• Sol : tout type de sol, l’adaptation dépend principalement du porte-greffe choisi.
• Exposition : ensoleillée.
• Gestion des adventices : paillage les deux premières années.
• Arrosage : régulier les premières années.
• Taille : maintenir une ramure aérée pour favoriser coloration et qualité des fruits.

Pollinisation

Période de floraison : tardive.
Tout pommier dont la floraison se chevauche convient.

À noter

Variété appréciée pour sa douceur et sa conservation ; une exposition bien ensoleillée aide à atteindre un bon niveau de sucres.