Pommier Fraise – aromatique

Description du pommier Fraise

Le pommier ‘Fraise’ est une variété ancienne réputée pour son profil aromatique très marqué, souvent décrit comme évoquant la fraise. Le fruit est généralement rouge flammé, avec une chair croquante pouvant se teinter légèrement de rose à pleine maturité.

Caractéristiques fruitières

• Type de fruit : pomme de table rouge flammée.
• Chair : croquante, parfois légèrement rosée à maturité.
• Saveur : douce et parfumée, très aromatique.
• Calibre : moyen.
• Maturité : fin août à septembre (selon le climat, l’altitude et l’année).
• Conservation : moyenne, souvent jusqu’à fin décembre en bonne cave (selon conditions).

Conseils de culture

• Sol : tout type de sol ; l’adaptation se fait principalement par le choix du porte-greffe.
• Exposition : plein soleil.
• Arrosage : régulier les 2 premières années.
• Taille : légère mais régulière, pour maintenir une ramure aérée.
• Gestion des adventices : paillage conseillé.

Pollinisation

Période de floraison : mi-saison.
Tout pommier dont la floraison se chevauche convient comme pollinisateur.

À noter

Une variété à privilégier pour la consommation fraîche au verger, et pour des jus/compotes au parfum original.