Pommier Court Pendu Gris

Description du pommier Court Pendu Gris

Le pommier Court Pendu Gris (souvent rapproché du groupe “Capendu”) est une très ancienne variété française, réputée pour sa rusticité et sa floraison tardive. Les fruits sont appréciés pour leur chair fine, ferme et très parfumée, et pour une consommation étalée en hiver.

Caractéristiques fruitières

• Type de fruit : pomme plutôt aplatie, peau rugueuse jaune-roux à nuances grises selon les descriptions.
• Chair : jaunâtre à crème, ferme, fine, croquante.
• Saveur : sucrée, très parfumée ; des notes anisées/cannelle sont souvent citées.
• Calibre : moyen.
• Maturité : de novembre à avril, selon le climat, l’altitude et l’année.
• Conservation : bonne à très bonne en stockage soigné.

Conseils de culture

• Sol : tout type de sol ; l’adaptation se fait principalement par le choix du porte-greffe.
• Exposition : plein soleil.
• Gestion des adventices : paillage ou désherbage doux les 2 premières années.
• Arrosage : régulier les premières années.
• Taille : aérer la ramure ; éclaircir si surcharge pour améliorer la qualité des fruits.

Pollinisation

Période de floraison : tardive.
Tout pommier dont la floraison se chevauche convient.

À noter

Variété souvent conseillée en altitude et dans les zones à gels tardifs grâce à sa floraison tardive. La durée de garde dépend fortement des conditions de récolte et de stockage.