Description du nashi Hosui
Le nashi ‘Hosui’ (poirier asiatique) produit des fruits ronds à légèrement aplatis, à peau bronze-cuivrée, très appréciés pour leur chair croquante et très juteuse. C’est une variété intéressante au verger familial pour la consommation fraîche, mais aussi en desserts et préparations (compotes, jus), grâce à sa texture ferme.
Caractéristiques fruitières
- Aspect : fruits ronds/aplatis, épiderme bronze à cuivré, souvent ponctué de lenticelles.
- Chair : claire, croquante, très juteuse.
- Saveur : douce, aromatique, généralement peu acidulée.
- Calibre : moyen à bon (selon charge et conditions de culture).
- Maturité / récolte : de mi-août à début septembre, selon le climat, l’altitude et l’année.
- Conservation : plusieurs semaines au frais ; parfois annoncée jusqu’en hiver en conditions très favorables (selon conditions).
Conseils de culture
- Sol : tout type de sol ; l’adaptation se fait principalement par le choix du porte-greffe.
- Exposition : soleil, idéalement en situation abritée (meilleure qualité des fruits).
- Arrosage : régulier les 2 premières années, surtout en été ; viser un sol restant frais sans excès d’eau.
- Gestion de l’herbe : paillage conseillé au pied (limite la concurrence et garde l’humidité).
- Taille : taille d’aération (bois bien éclairé) et entretien annuel léger ; supprimer le bois malade/croisé.
Pollinisation
- Période de floraison : mi-saison (souvent en avril).
- Autofertilité : partiellement autofertile, mieux à deux.
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La présence d’un autre poirier/nashi dont la floraison se chevauche peut être nécessaire ou améliorer la fructification.
À noter
Les fruits se dégustent plutôt bien mûrs mais encore fermes pour profiter du croquant. Comme pour beaucoup de poiriers, une bonne exposition et une charge maîtrisée améliorent nettement la qualité.
