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Le cognassier ‘Aromatnaya’ présente une polyvalence appréciable, car ses fruits peuvent être dégustés aussi bien crus que transformer . Son arôme distinctif évoque des notes de citron et d’ananas, ajoutant une dimension rafraîchissante à son profil gustatif.
En outre, cette variété de cognassier affiche une bonne tolérance au monilia, ce qui en fait un bon choix pour le verger amateur.
Lorsqu’ils atteignent leur maturité, les fruits dégagent un parfum enivrant, d’où leur nom « Aromatnaya ». La chair du fruit est ferme et de couleur jaune pâle, offrant une texture agréable en bouche. Bien que généralement consommés cuits, les fruits peuvent également être appréciés crus lorsqu’ils sont parfaitement mûrs.
Le cognassier ‘Aromatnaya’ est également apprécié pour sa polyvalence en cuisine. Il est souvent utilisé pour la préparation de confitures, gelées et pâtes de fruits en raison de sa saveur parfumée et de sa teneur élevée en pectine.
En résumé, le cognassier ‘Aromatnaya’ est non seulement esthétiquement attrayant avec ses fruits dorés, mais il offre également une expérience sensorielle délicieuse grâce à son parfum enivrant d’ananas citron et sa chair ferme et savoureuse.
| Poids | 0,7 kg |
|---|---|
| porte greffe | Congnassier de provence |
