Prunier Mirabelle de Metz

Description du prunier Mirabelle de Metz

La Mirabelle de Metz est une mirabelle traditionnelle appréciée pour ses petits fruits jaunes très sucrés et parfumés. Elle convient en consommation fraîche, en pâtisserie, en confitures et autres transformations.

Caractéristiques fruitières

• Fruit : petit, jaune doré, souvent ponctué.
• Chair : jaune, juteuse.
• Saveur : très sucrée et aromatique.
• Calibre : petit.
• Maturité / récolte : d’août à début septembre (selon le climat, l’altitude et l’année).

Conseils de culture

• Sol : tout type de sol. L’adaptation se fait principalement par le choix du porte-greffe.
• Exposition : soleil.
• Arrosage : régulier les 2 premières années.
• Adventices : paillage conseillé.
• Taille : aérer la ramure, entretien général.

Pollinisation du prunier : Mirabelle de Metz

• Floraison : de saison.
• Autofertilité : non autofertile (besoin d’un pollinisateur).

La présence d’un autre prunier compatible dont la floraison se chevauche peut être nécessaire ou améliorer la fructification.

À noter

Variété très appréciée pour confitures et tartes : récolter bien mûr pour maximiser le sucre.