Kaki J59 (Claypool)

Description du kaki J59

Le kaki ‘J-59’ est une sélection de kaki américain (Diospyros virginiana) attribuée au sélectionneur James Claypool. Il est souvent décrit comme un arbre à port vertical, donnant des fruits orange à rouge, aromatiques, avec un bon “goût de vrai kaki”, très apprécié en transformation (puddings, tartes).

Caractéristiques fruitières

• Type de fruit : orange à rouge, calibre moyen.
• Chair : à consommer bien mûre (type astringent si récolté trop tôt).
• Saveur : aromatique, typée kaki.
• Calibre : moyen.
• Maturité / récolte : de septembre à octobre, selon le climat, l’altitude et l’année.
• Conservation : courte selon conditions (meilleure si récolte au bon stade + stockage au frais).

Conseils de culture

• Sol : tout type de sol ; l’adaptation se fait principalement par le choix du porte-greffe.
• Exposition : plein soleil.
• Arrosage : suivi les 2 premières années, puis espacé.
• Gestion des adventices : paillage recommandé.
• Taille : légère, aération de la ramure ; éviter les tailles fortes.

Pollinisation

• Période de floraison : tardive.
• Autofertilité : autofretile.

La présence d’un autre plaqueminier dont la floraison se chevauche peut être nécessaire ou améliorer la fructification.

À noter

Cette variété est aussi signalée pour une tendance à la chute de fruits (selon conditions). Intéressante en climat frais grâce à sa rusticité.