Description de Mûrier Smoothstem
Le mûrier (ronce) ‘Smoothstem’ est une variété sans épines, appréciée pour ses grosses mûres noires et sa culture plus facile au jardin. Ses fruits conviennent aussi bien à la dégustation qu’aux confitures, gelées et pâtisseries.
Caractéristiques fruitières
- Fruits : grosses mûres noires brillantes, chair juteuse, saveur sucrée avec une pointe acidulée (selon maturité).
- Usage : frais, tartes, confiture, gelée, coulis.
- Récolte : d’août à octobre, selon le climat, l’altitude et l’année.
- Rusticité : bonne rusticité (ordre de grandeur -15°C ou un peu plus bas selon conditions : vent, humidité, exposition).
Conseils de culture
- Sol : préfère un sol fertile, plutôt frais mais bien drainé ; éviter l’eau stagnante.
- Exposition : soleil à mi-ombre ; en climat chaud, une mi-ombre légère peut limiter le stress estival.
- Arrosage : régulier à l’installation ; ensuite surtout en été sec et lors du grossissement des fruits.
- Taille / conduite : palisser si besoin ; après récolte, couper les tiges qui ont fructifié et conserver les nouvelles pousses pour l’année suivante.
Pollinisation du mûrier Smoothstem
Floraison : mi-saison (fin printemps à été, selon régions).
Autofertilité : autofertile.
Un seul plant peut fructifier, mais la présence d’un autre cultivar à floraison proche peut améliorer la nouaison et la régularité des récoltes.
À noter
- Sans épines : cueillette plus confortable.
- Fructifie principalement sur les tiges de l’année précédente : la taille “renouvellement” est la plus simple.
- Vigueur importante : prévoir de l’espace et/ou un support (treillis, fils, clôture).
