Description du poirier Beurré de Mérode
Le poirier ‘Beurré de Mérode’ (aussi rencontré sous ‘Doyenné Boussoch’ / ‘Double Philippe’) est une variété ancienne donnant des fruits très parfumés.
Caractéristiques fruitières
- Fruit : gros calibre, peau vert-jaune parfois teintée côté soleil.
- Chair : blanc-jaune, fine, fondante, très juteuse, sucrée et aromatique.
- Usage : dessert, cuisine.
- Récolte / maturité : début septembre à octobre, selon le climat, l’altitude et l’année.
- Conservation : variable selon conditions (souvent courte à moyenne).
Conseils de culture
- Sol : tout type de sol ; l’adaptation se fait principalement par le choix du porte-greffe.
- Exposition : soleil.
- Arrosage : suivi les 2 premières années.
- Entretien : paillage, taille d’aération.
Pollinisation
- Période de floraison : mi-saison.
- Tout poirier dont la floraison se chevauche convient comme pollinisateur.
À noter
Variété appréciée pour sa qualité gustative : viser une récolte au bon stade (souvent encore ferme) puis laisser finir à maturité.
