Poirier Beurré de Mérode

Description du poirier Beurré de Mérode

Le poirier ‘Beurré de Mérode’ (aussi rencontré sous ‘Doyenné Boussoch’ / ‘Double Philippe’) est une variété ancienne donnant des fruits très parfumés.

Caractéristiques fruitières

• Fruit : gros calibre, peau vert-jaune parfois teintée côté soleil.
• Chair : blanc-jaune, fine, fondante, très juteuse, sucrée et aromatique.
• Usage : dessert, cuisine.
• Récolte / maturité : début septembre à octobre, selon le climat, l’altitude et l’année.
• Conservation : variable selon conditions (souvent courte à moyenne).

Conseils de culture

• Sol : tout type de sol ; l’adaptation se fait principalement par le choix du porte-greffe.
• Exposition : soleil.
• Arrosage : suivi les 2 premières années.
• Entretien : paillage, taille d’aération.

Pollinisation

• Période de floraison : mi-saison.
• Tout poirier dont la floraison se chevauche convient comme pollinisateur.

À noter

Variété appréciée pour sa qualité gustative : viser une récolte au bon stade (souvent encore ferme) puis laisser finir à maturité.