Poirier Williams Jaune

Description du poirier Williams Jaune

Le poirier ‘Williams Jaune’ (Williams Bon Chrétien / Bartlett selon pays) est une référence des poires d’été, connue pour sa chair très fine et son parfum.

Caractéristiques fruitières

• Fruit : moyen à gros, jaune à jaune doré (parfois rosé au soleil).
• Chair : blanche, très fine, fondante, juteuse, sucrée et parfumée.
• Usage : dessert, pâtisserie, conserves, jus.
• Récolte / maturité : mi-août à mi-septembre, selon le climat, l’altitude et l’année.
• Conservation : plutôt courte à moyenne (variable), selon conditions.

Conseils de culture

• Sol : tout type de sol ; l’adaptation se fait principalement par le choix du porte-greffe.
• Exposition : soleil.
• Arrosage : suivi les 2 premières années.
• Entretien : paillage, taille d’aération.

Pollinisation

• Période de floraison : mi-saison.
• Tout poirier dont la floraison se chevauche convient comme pollinisateur.

À noter

Poire sensible aux chocs : récolter avec soin et consommer au bon stade de maturité.