Pommier Court Pendu Rouge

Description du pommier Court Pendu Rouge

Le pommier ‘Court Pendu Rouge’ (souvent rapproché de Court-Pendu Rose dans certains conservatoires) est une très ancienne variété, recherchée pour sa qualité gustative et sa consommation hivernale. Les fruits sont réputés très sucrés, avec un parfum pouvant évoquer des notes anisées selon les terroirs.

Caractéristiques fruitières

• Type de fruit : pomme de calibre moyen, peau jaune-verdâtre plus ou moins marbrée/striée de rouge-brun.
• Chair : très ferme, peu juteuse à ferme, fine et parfumée en cuisine.
• Saveur : très sucrée, goût typé, parfois avec un arrière-goût anisé-musqué cité.
• Calibre : moyen.
• Maturité / récolte : fin septembre à fin octobre, selon le climat, l’altitude et l’année.
• Conservation : bonne ; consommation souvent optimale de novembre à février, selon conditions.

Conseils de culture

• Sol : tout type de sol ; l’adaptation se fait principalement par le choix du porte-greffe.
• Exposition : plein soleil.
• Gestion des adventices : paillage conseillé les 2 premières années.
• Arrosage : régulier au départ, surtout en été sec.
• Taille : aérer la charpente ; éclaircir si surcharge pour améliorer calibre et régularité.

Pollinisation

Période de floraison : tardive.
Tout pommier dont la floraison se chevauche convient comme pollinisateur.

À noter

Les sources s’accordent sur une récolte d’automne et une consommation hivernale : si possible, cueillir au bon stade puis laisser “poser” en cave pour atteindre le meilleur potentiel gustatif.