Pommier Reinette de l’Ariège : grosse pomme locale d’automne
La Reinette de l’Ariège est une variété traditionnelle réputée pour ses fruits gros, juteux et parfumés, au bon équilibre sucré/acidulé.
Caractéristiques fruitières
- Type de fruit : grosse pomme d’automne, peau plutôt jaune-verte à nuance dorée selon maturité.
- Chair : blanche à crème, juteuse, agréable à croquer.
- Saveur : équilibrée, parfumée ; bonne aussi en cuisine (tarte, compote, cuisson).
- Calibre : gros.
- Maturité : de septembre à octobre, selon le climat et l’année.
- Conservation : souvent jusqu’en janvier, selon conditions et l’année.
Conseils de culture
- Sol : tout type de sol ; l’adaptation dépend principalement du porte-greffe choisi.
- Exposition : ensoleillée.
- Gestion des adventices : paillage ou désherbage doux les 2 premières années.
- Arrosage : régulier les premières années, espacé ensuite.
- Taille : rechercher une ramure bien aérée pour qualité et coloration.
Pollinisation
Période de floraison : tardive.
Tout pommier dont la floraison se chevauche convient comme pollinisateur.
À noter
- Floraison réputée tardive dans plusieurs sources : intéressant pour zones à gelées de printemps.
- Très polyvalente : à couteau, à cuire, et en jus.
