Kaki Sharon

Description du kaki plaqueminier Sharon

‘Sharon’ est un nom fréquemment utilisé en commerce pour des kakis consommables fermes (souvent lié au cultivar ‘Triumph’ après désastringence), ce qui explique qu’on le trouve décrit comme un “kaki pomme”. Le fruit se consomme croquant puis peut blettir en fin de saison.

Caractéristiques fruitières

• Type de fruit : gros fruit rond et aplati, destiné à être consommé ferme (type kaki pomme).
• Chair : ferme/croquante puis plus fondante en avançant en maturité.
• Saveur : douce à maturité.
• Calibre : gros.
• Maturité / récolte : fin octobre à décembre, selon le climat, l’altitude et l’année.
• Conservation : plusieurs semaines possibles au frais selon conditions.

Conseils de culture

• Sol : tout type de sol ; l’adaptation se fait principalement par le choix du porte-greffe.
• Exposition : soleil.
• Arrosage : régulier les 2 premières années.
• Gestion des adventices : paillage recommandé.
• Taille : légère, pour aérer la ramure.

Pollinisation

• Période de floraison : tardive.
• Autofertilité : autofertile.

Variété généralement autofertile : un seul arbre peut fructifier, la présence d’un autre kaki peut toutefois améliorer la nouaison.

À noter

Le nom “Sharon” peut recouvrir des usages différents selon les catalogues (nom commercial / cultivar). En pratique, retenez l’intérêt principal : une consommation possible en fruit ferme (type kaki pomme).