Cassis Boskoop Giant

Description du cassissier Boskoop Giant

Le cassissier Boskoop Giant (Ribes nigrum 'Boskoop Giant'), également appelé Géant de Boskoop, est une ancienne variété originaire des Pays-Bas, introduite à la fin du XIXe siècle. Vigoureux et productif, il est apprécié pour ses grosses baies noires parfumées et ses longues grappes.

Caractéristiques des fruits

• Fruit : grosses baies noires, juteuses, à peau fine.
• Saveur : parfumée et acidulée.
• Grappes : longues, portant de nombreux fruits.
• Récolte : généralement fin juin à début juillet selon le climat.
• Utilisation : consommation fraîche, confitures, gelées, jus et pâtisseries.

Conseils de culture

• Sol : frais, fertile, riche en matière organique et bien drainé.
• Exposition : soleil ou mi-ombre, de préférence dans un emplacement restant frais en été.
• Arrosage : régulier en période sèche, particulièrement pendant la formation des fruits.
• Paillage : conseillé pour conserver l'humidité du sol.
• Taille : supprimer en fin d'hiver les branches âgées et peu productives pour favoriser le renouvellement des rameaux.

Pollinisation du cassissier Boskoop Giant

• Autofertilité : variété généralement considérée comme autostérile ou nécessitant une pollinisation croisée.
• Pollinisateur conseillé : planter une autre variété compatible, comme Noir de Bourgogne.

La présence d'un autre cassissier compatible favorise la pollinisation et améliore la fructification.

À noter

Le cassissier Boskoop Giant est une variété ancienne intéressante pour sa vigueur, ses longues grappes et ses gros fruits parfumés. Il apprécie les sols frais et demande une surveillance de l'arrosage en période de sécheresse.