# Pommier Scarlet Surprise

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- Published: 2025-12-05T18:30:10+00:00
- Author: admin

## Description du pommier Scarlet Surprise

Le pommier **‘Scarlet Surprise’** est une variété originale à **chair rouge**, appréciée
pour sa précocité et sa saveur vive. C’est une pomme d’été à déguster rapidement
après récolte, idéale en frais, en jus rosé ou en cuisine colorée.

### Caractéristiques fruitières

 * **Type de fruit** : pomme d’été, peau rouge, calibre plutôt moyen.
 * **Chair** : rouge/rosée, juteuse.
 * **Saveur** : fraîche, plutôt acidulée (“sharp”).
 * **Calibre** : moyen.
 * **Maturité / récolte** : de **début août à début septembre**, _selon le climat,
   l’altitude et l’année_.
 * **Conservation** : courte (souvent ~1 à 2 semaines), _selon l’année et les conditions_.

### Conseils de culture

 * **Sol** : tout type de sol ; l’adaptation se fait principalement par le choix
   du **porte-greffe**.
 * **Exposition** : plein soleil (pour la qualité et la coloration).
 * **Gestion des adventices** : paillage ou désherbage doux les 2 premières années.
 * **Arrosage** : régulier les premières années, espacé ensuite.
 * **Taille** : aérer la ramure pour une bonne mise à fruit.

### Pollinisation

**Période de floraison** : précoce.
 Tout pommier dont la floraison se chevauche
convient comme pollinisateur.

### À noter

Plusieurs sources s’accordent sur une floraison très précoce et une récolte d’été:
j’ai volontairement gardé une fenêtre large pour sécuriser _selon climat/année_.