# Pommier Mouche Rouge

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- Published: 2025-12-05T18:51:13+00:00
- Author: admin

## Description du pommier Mouche Rouge (Sang de Bœuf)

Le pommier **Mouche Rouge** (souvent associé au type **Sang de Bœuf**) donne de 
gros fruits rouges, appréciés en verger traditionnel. C’est une variété intéressante
pour qui recherche une pomme d’automne à caractère, avec une consommation souvent
décalée après récolte.

### Caractéristiques fruitières

 * **Type de fruit :** gros fruit rouge, parfois rouge écarlate.
 * **Chair :** claire, ferme.
 * **Saveur :** de type “pomme ancienne”, selon maturité.
 * **Calibre :** moyen à gros.
 * **Maturité / récolte :** de fin septembre à mi-octobre (selon le climat, l’altitude
   et l’année).
 * **Conservation :** de l’automne à l’hiver (consommation souvent de novembre à
   janvier selon conditions).

### Conseils de culture

 * **Sol :** tout type de sol ; l’adaptation se fait principalement par le choix
   du porte-greffe.
 * **Exposition :** plein soleil.
 * **Gestion des adventices :** paillage ou désherbage doux les 2 premières années.
 * **Arrosage :** régulier les premières années, espacé ensuite.
 * **Taille :** aérée, conduite classique du pommier.

### Pollinisation

**Période de floraison :** mi-saison.
 Tout pommier dont la floraison se chevauche
convient comme pollinisateur.

### À noter

Sur ce type, la qualité gustative dépend beaucoup du **stade de consommation** :
intéressant à suivre entre automne et cœur d’hiver en stockage frais.