# Pommier Hidden Rose – chair rose

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- Published: 2025-12-05T18:30:52+00:00
- Author: admin

## Description du pommier Hidden Rose

Le pommier ‘Hidden Rose’, aussi rencontré sous les noms ‘Airlie’s Red Flesh’ ou ‘
Aries Red Flesh’, produit des fruits à peau vert-jaune dont la surprise est la chair
rosée, très attractive. C’est une variété appréciée en consommation fraîche et pour
des jus naturellement colorés.

### Caractéristiques fruitières

 * **Type de fruit** : pomme à peau vert-jaune (parfois légèrement rosée selon exposition).
 * **Chair** : rose, croquante, juteuse.
 * **Saveur** : sucrée-acidulée, aromatique.
 * **Calibre** : moyen.
 * **Maturité** : septembre (selon le climat, l’altitude et l’année).
 * **Conservation** : courte à moyenne (souvent quelques semaines, selon conditions).

### Conseils de culture

 * **Sol** : tout type de sol ; l’adaptation se fait principalement par le choix
   du porte-greffe.
 * **Exposition** : plein soleil.
 * **Arrosage** : régulier les premières années.
 * **Taille** : aérer la ramure pour la qualité et la coloration.
 * **Gestion des adventices** : paillage conseillé.

### Pollinisation

**Période de floraison** : mi-saison.
 Tout pommier dont la floraison se chevauche
convient comme pollinisateur.

### À noter

Une variété “surprise” très intéressante en verger pédagogique : peau discrète, 
chair rosée à la coupe.