# Pommier Astrakan Blanc

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- Published: 2026-07-23T17:48:34+00:00
- Author: luna

## Description du pommier Astrakan Blanc

Le pommier Astrakan Blanc est une ancienne variété d’été originaire de Russie, appréciée
pour sa précocité et ses fruits rafraîchissants. Il produit des pommes à la peau
claire, à la chair fine et juteuse, offrant une saveur équilibrée entre douceur 
et acidité. Cette variété ancienne est intéressante pour profiter des premières 
pommes de la saison.

### Caractéristiques fruitières

 * **Fruit** : pomme à peau jaune blanchâtre, parfois légèrement rosée à maturité.
 * **Chair** : blanche, fine, tendre et très juteuse.
 * **Saveur** : douce, fraîche et légèrement acidulée.
 * **Calibre** : moyen.
 * **Récolte** : juillet à août, selon le climat, l’altitude et l’année.
 * **Maturité de consommation** : dès la récolte, avec une qualité optimale peu 
   après cueillette.
 * **Conservation** : courte, quelques semaines dans un local frais et aéré.

### Conseils de culture

 * **Sol** : tout type de sol. L’adaptation dépend principalement du porte-greffe
   utilisé.
 * **Exposition** : plein soleil.
 * **Arrosage** : régulier les premières années après la plantation, puis adapté
   aux conditions climatiques et à la production.
 * **Gestion des adventices** : paillage conseillé afin de conserver l’humidité 
   du sol et limiter la concurrence.
 * **Taille** : taille d’entretien annuelle afin de maintenir une bonne fructification
   et une ramure équilibrée.

### Pollinisation du pommier Astrakan Blanc

 * **Floraison** : précoce.
 * **Autofertilité** : partiellement autofertile.

La production est améliorée par la présence d’un autre pommier dont la floraison
se chevauche.

### À noter

Le pommier Astrakan Blanc est une variété ancienne recherchée pour sa récolte très
précoce et ses fruits juteux. Il convient particulièrement aux vergers familiaux
souhaitant disposer de pommes dès le début de l’été.