# Poirier Professeur Opoix

- Link: https://pepinierejardinforet.fr/produit/poirier-professeur-opoix/
- Published: 2025-12-05T18:31:52+00:00
- Author: admin

## Description du poirier Professeur Opoix

Le poirier **Professeur Opoix** est une variété connue comme **poire de garde**,
souvent valorisée pour des usages culinaires, notamment la cuisson.

### Caractéristiques fruitières

Chair crème, ferme ; la variété est souvent citée pour la **cuisson** (avec changement
de couleur après cuisson selon les sources). Utilisation possible selon maturité.

**Maturité / récolte :** de **novembre à mars**, **selon le climat, l’altitude et
l’année** (selon sources, maturité plutôt fin d’automne / hiver).

**Conservation :** **longue** **selon conditions** (variété de garde).

### Conseils de culture

**Sol :** tout type de sol ; **l’adaptation se fait principalement par le choix 
du porte-greffe**. Exposition soleil conseillée. Arrosage de reprise et les deux
premières années, paillage, taille pour maintenir une charpente aérée.

### Pollinisation

**Période de floraison :** tardive.

Tout poirier dont la floraison se chevauche convient comme pollinisateur.

### À noter

À privilégier si tu cherches une **poire tardive/de garde** : l’intérêt se révèle
souvent après un temps de conservation et/ou en cuisson.