# Poirier Passe Crassane

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- Published: 2025-12-05T18:31:46+00:00
- Author: admin

## Description du poirier Passe Crassane

Le poirier **Passe Crassane** est une variété classique de **poire d’hiver**, recherchée
pour sa **très bonne conservation** et sa consommation après stockage.

### Caractéristiques fruitières

Fruits souvent de bon calibre, peau verte à jaunissante selon maturité. Chair claire,
fine à fondante, généralement appréciée après une période de cave/frais.

**Maturité / récolte :** de **octobre à novembre**, **selon le climat, l’altitude
et l’année**.

**Conservation :** consommation fréquemment de **décembre à mars** **selon conditions**(
variété de garde).

### Conseils de culture

**Sol :** tout type de sol ; **l’adaptation se fait principalement par le choix 
du porte-greffe**. Exposition soleil conseillée. Arrosage de reprise, paillage, 
taille d’aération.

### Pollinisation

**Période de floraison :** tardive.

Tout poirier dont la floraison se chevauche convient comme pollinisateur.

### À noter

Poire à **manger après stockage** : la qualité s’exprime souvent mieux après quelques
semaines au frais.