# Poirier Fauvanelle

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- Published: 2025-12-05T18:31:47+00:00
- Author: admin

## Description du poirier Fauvanelle

Le poirier **Fauvanelle** est une variété ancienne réputée pour son **arôme vanillé**
et ses excellents résultats en **cuisson**.

### Caractéristiques fruitières

Fruits plutôt **moyens à petits**, souvent coniques/allongés. Chair claire, ferme,
avec un **parfum de vanille** marqué.

**Maturité / récolte :** de **octobre à décembre**, **selon le climat, l’altitude
et l’année** (selon sources : octobre-novembre à octobre-décembre).

### Conseils de culture

**Sol :** tout type de sol ; **l’adaptation se fait principalement par le choix 
du porte-greffe**. Exposition soleil conseillée. Arrosages réguliers les deux premières
années, paillage, taille d’aération.

### Pollinisation

**Période de floraison :** mi-saison.

Tout poirier dont la floraison se chevauche convient comme pollinisateur.

### À noter

Souvent considérée comme une des meilleures poires **à cuire** : compotes, poires
au four, pâtisserie.