# Poirier Comtesse de Paris

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- Published: 2025-12-05T18:31:29+00:00
- Author: admin

## Description du poirier Comtesse de Paris

Le poirier **Comtesse de Paris** est une variété ancienne de poire d’hiver, appréciée
pour sa bonne conservation et ses fruits sucrés et parfumés, intéressants à croquer
comme à cuisiner.

### Caractéristiques fruitières

 * **Type de fruit :** poire assez grosse, peau vert-jaune ponctuée de brun/roux,
   pouvant se teinter de fauve.
 * **Chair :** blanche, fine à demi-fine, fondante, juteuse.
 * **Saveur :** sucrée, parfumée, parfois légèrement relevée.
 * **Calibre :** moyen à gros.
 * **Maturité / récolte :** de fin octobre à décembre (selon le climat, l’altitude
   et l’année).
 * **Conservation :** bonne à très bonne, jusqu’à janvier–février selon conditions.

### Conseils de culture

 * **Sol :** tout type de sol ; l’adaptation se fait principalement par le choix
   du porte-greffe.
 * **Exposition :** soleil.
 * **Arrosage :** régulier les 2 premières années.
 * **Gestion des adventices :** paillage conseillé.
 * **Taille :** aérer et éclaircir si la charge est forte, pour stabiliser la mise
   à fruit.

### Pollinisation

 * **Période de floraison :** mi-saison.
 * Tout poirier dont la floraison se chevauche convient comme pollinisateur.

### À noter

Poire d’hiver : récolter ferme puis laisser s’affiner ; très intéressante pour étaler
la saison des poires au verger.