# Noyer du Japon (Noyer de coeur) BIO

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- Published: 2025-12-05T18:33:02+00:00
- Author: admin

**Noyer de cœur**

Le noyer du Japon, comme son nom l’indique, est originaire d’Asie. Il se distingue
par une croissance impressionnante, pouvant atteindre plus de 120 cm par an. Cet
arbre entre en production plus rapidement que la plupart des autres noyers et est
considéré comme le plus décoratif de son espèce. Ses feuilles, pouvant mesurer jusqu’à
un mètre de long, lui confèrent une allure tropicale unique. Il produit en abondance
des grappes de noix, dont les coques sont faciles à nettoyer, libérant des cerneaux
simples à extraire.

Lorsque l’on casse les noix de ce noyer, aussi appelé noyer en cœur, la coque se
divise toujours en deux morceaux égaux, facilitant ainsi leur consommation. Ces 
noix, joliment en forme de cœur, ont un goût proche de celui des noix du noyer cendré.
Le noyer du Japon est fortement recommandé pour la plantation en verger ou pour 
embellir un jardin, car il reste de taille modeste à moyenne tout en offrant une
récolte généreuse de délicieuses noix.