# Natsudaidai

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- Published: 2025-12-05T18:37:23+00:00
- Author: admin

## Description de l’agrume Natsudaidai

Natsudaidai (aussi appelé _Natshumikan_) est un agrume japonais de type gros fruit,
apprécié pour ses multiples usages (jus, confitures, zestes, orangettes) et sa récolte
qui peut s’étaler tard dans la saison.

### Caractéristiques fruitières

 * **Rusticité / résistance au froid** : donnée autour de **-10 °C** (arbre adulte);
   la tenue au froid dépend fortement de l’exposition, de l’humidité, du vent et
   du porte-greffe.
 * **Fruit** : gros fruit type pamplemousse (env. 500 g), peau jaune virant à l’orange
   à pleine maturité.
 * **Chair** : jaune et acide en début de maturité, devenant plus douce ensuite.
 * **Saveur** : amertume et arômes marqués au départ, puis profil plus doux vers
   mars/avril.
 * **Récolte** : de février à juin, selon le climat, l’altitude et l’année.

### Conseils de culture

 * **Sol** : tout type de sol ; l’adaptation se fait principalement par le choix
   du porte-greffe.
 * **Exposition** : plein soleil, situation abritée recommandée dans les zones limites.
 * **Arrosage** : régulier les 2 premières années, puis espacer une fois bien installé.
 * **Paillage** : conseillé.
 * **Taille** : légère, pour aérer.

### Pollinisation

 * **Floraison** : printemps (mi-saison).
 * **Autofertilité** : généralement autofertile.

Variété généralement autofertile : un seul arbre peut fructifier, la présence d’un
autre agrume peut toutefois améliorer la nouaison.

### À noter

Très polyvalent en cuisine : jus (souvent comparé à un substitut aromatique), zestes,
confitures, écorces séchées.