# Kaki plaqueminier Hachiya – astringent

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- Published: 2025-12-05T18:27:51+00:00
- Author: admin

## Description du kaki Hachiya

‘Hachiya’ est un grand classique des kakis astringents : ses fruits doivent être
consommés très mûrs (blets), lorsque la chair devient fondante. Il est aussi apprécié
pour le séchage.

### Caractéristiques fruitières

 * **Type de fruit** : gros fruit conique (forme “goutte”), orange à maturité.
 * **Chair** : très fondante à pleine maturité (blet).
 * **Saveur** : sucrée et riche lorsque le fruit est bien mûr.
 * **Maturité / récolte** : d’octobre à janvier selon le climat, l’altitude et l’année.
 * **Conservation** : possible jusqu’à fin janvier selon conditions.

### Conseils de culture

 * **Sol** : tout type de sol ; l’adaptation se fait principalement par le choix
   du porte-greffe.
 * **Exposition** : soleil, emplacement chaud recommandé.
 * **Arrosage** : régulier les 2 premières années.
 * **Gestion des adventices** : paillage conseillé.
 * **Taille** : légère, pour aérer et limiter la casse sous charge.

### Pollinisation

 * **Période de floraison** : mi-saison.
 * **Autofertilité** : autofertile.

Variété généralement autofertile : un seul arbre peut fructifier, la présence d’un
autre kaki peut toutefois améliorer la nouaison.

### À noter

Variété astringente : récolter bien coloré et attendre le blettissement (chair très
souple) avant consommation pour éviter l’astringence.