# Grosseiler à Maquereau Hinnonmaki Gold BIO

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- Published: 2025-12-05T18:29:01+00:00
- Author: admin

**Hinnonmaki Gold**

Le groseillier à maquereau à fruits jaunes, connu sous le nom de variété « Hinnomaki
Gold, » est un arbuste épineux et particulièrement robuste qui produit une abondance
de baies jaune doré, de la taille d’une cerise. Ces groseilles, sucrées et légèrement
acidulées, sont appréciées pour leur goût délicat. En France, on trouve ce type 
de groseillier en lisière des forêts alpines, mais il est davantage présent dans
les pays scandinaves, au nord de l’Allemagne et jusqu’en Ukraine.

L’origine de l’appellation « à maquereau » reste sujette à débat. Deux hypothèses
principales émergent : la première lie ce nom à un mot ancien du français, dérivé
du latin *macula*, évoquant les petites taches sur la peau des baies; la seconde
suggère que ces fruits étaient utilisés pour accompagner des plats de maquereau 
au 18e siècle. Ce fruit possède aussi de nombreux noms locaux en français : on l’appelle
par exemple « claque-poux » ou « pétasse » dans le Loiret, et « gade » ou « grade»
en Normandie.

La variété « Hinnomaki Gold » produit ses fruits translucides et jaune vif en abondance,
offrant une récolte généreuse au mois de juillet ou août, en fonction des régions.