# Figuier Grise de Saint Jean

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- Published: 2025-12-19T14:20:59+00:00
- Author: carola

## Description du figuier Grise de Saint Jean

Le figuier **Grise de Saint Jean** est une variété ancienne très appréciée pour 
sa **précocité** et ses figues à la peau gris violacé. Généralement classé **bifère**,
il peut offrir une première récolte très tôt en saison (figues-fleurs), puis une
seconde récolte en fin d’été / début d’automne, selon les régions.

### Caractéristiques fruitières

 * **Type :** **bifère** (2 récoltes).
 * **Fruits :** calibre moyen à bon, peau gris violacé.
 * **Chair / saveur :** rouge rosée, douce et sucrée.
 * **Récolte :** **fin juin à juillet** (figues-fleurs), puis **septembre à octobre**,
   selon le climat, l’altitude et l’année.
 * **Climat :** en zone froide, privilégier une implantation abritée (variété souvent
   donnée comme moins “nordique” que les plus rustiques).

### Conseils de culture

 * **Sol :** très adaptable, mais **éviter l’asphyxie** (terres lourdes gorgées 
   d’eau en hiver). Pour des figues bien juteuses, une **certaine fraîcheur** en
   été aide.
 * **Arrosage :** régulier les 2 premières années ; ensuite, arroser en été si la
   sécheresse dure (surtout pour la qualité des fruits).
 * **Taille :** légère ; sur les bifères, éviter les tailles sévères qui réduisent
   la récolte de figues-fleurs.

### Pollinisation

**Autofertilité :** en général **autofertile** (type commun), fructifie sans pollinisation.

**À propos du blastophage :** dans les zones où l’insecte **Blastophaga psenes**
est présent, la pollinisation peut modifier le profil du fruit (graines plus formées,
texture/arômes parfois différents), mais la variété est généralement cultivée sans
dépendre de cette pollinisation.

### À noter

 * Synonymes parfois rencontrés : **Cotignane**, **Grisette**, etc. (selon les régions).
 * Très intéressante si tu veux une **figue-fleur** précoce.