# Citronnier Meyer

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- Published: 2025-12-05T18:27:59+00:00
- Author: admin

_Veillez à bien choisir votre porte-greffe sur la bannière déroulante._

**Citronnier Meyer**

Le Citronnier Meyer produit de gros fruits particulièrement savoureux, avec une 
pulpe juteuse et une acidité moins prononcée que celle des citrons classiques. Les
citrons ont une peau fine et lisse, de couleur jaune orangé à maturité, et peuvent
être récoltés presque toute l’année. Une fois cueillis, ils se conservent environ
une semaine à température ambiante. Ces citrons sont parfaits pour une variété de
plats, qu’ils soient salés ou sucrés, comme le poulet au citron, la tarte au citron
meringuée, ou le citron confit. Ils sont également utiles pour éviter le noircissement
des fruits coupés, comme les pommes ou les avocats, et les rondelles peuvent servir
à décorer les plats.

La variété Meyer est particulièrement résistante, supportant des températures allant
jusqu’à -11°C. Ce citronnier a la particularité de fleurir deux fois par an, au 
printemps et à l’automne, produisant de petites fleurs blanches en bouquets parfumés.
Ces fleurs donneront des fruits qui seront mûrs à partir de novembre. La fructification
se fait sur le bois de l’année, et en hiver, l’arbre entre en repos végétatif. Il
doit alors être placé dans un endroit frais, entre 0 et 5°C, ou protégé avec un 
voile d’hivernage si planté en pleine terre.

_Conditionnement : en motte, à repiquer en pot à la réception.