# Cerisier Géant d’Hedelfingen

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- Published: 2025-12-05T18:31:09+00:00
- Author: admin

Le cerisier **Géant d’Hedelfingen** est une variété allemande tardive, appréciée
pour ses grosses cerises rouge pourpre, fermes et sucrées. Très intéressant pour**
prolonger la saison** après les variétés précoces.

## Caractéristiques fruitières

Gros fruits légèrement allongés, peau rouge pourpre foncé, chair ferme, juteuse 
et sucrée. Récolte généralement de **mi-juillet à fin juillet** selon le climat 
et l’année.

## Conseils de culture

Convient à **tout type de sol** : l’adaptation se fait surtout par le **choix du
porte-greffe**. À installer au soleil, en évitant les sols avec stagnation d’eau
durable.

## Pollinisation

Variété généralement **non autofertile** : prévoir un autre cerisier à floraison
proche à proximité pour assurer une bonne fructification.

## À noter

Variété bien connue pour sa récolte tardive et sa bonne tenue des fruits, idéale
en frais comme en pâtisserie.