# Cerisier Bigarreau Gros Blanc

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- Published: 2025-12-05T18:29:43+00:00
- Author: admin

## Description du cerisier Bigarreau Gros Blanc

Le Bigarreau Gros Blanc (souvent mentionné aussi comme « Bigarreau Blanc ») est 
une variété ancienne de cerise douce, connue pour ses fruits très gros à peau claire,
appréciés en dégustation.

### Caractéristiques fruitières

 * **Type / aspect :** bigarreau, fruit très gros, souvent en forme de cœur plus
   ou moins allongé.
 * **Peau :** blanc jaunâtre, pouvant rosir/rougir au soleil.
 * **Chair :** blanchâtre, ferme, juteuse.
 * **Saveur :** très sucrée, à peine acidulée.
 * **Récolte :** de juin à fin juin, selon le climat, l’altitude et l’année.
 * **Conservation :** courte (quelques jours), selon les conditions.

### Conseils de culture

 * **Sol :** tout type de sol ; l’adaptation se fait principalement par le choix
   du porte-greffe.
 * **Exposition :** soleil.
 * **Arrosage :** régulier les 2 premières années (paillage utile).
 * **Gestion de l’herbe :** limiter la concurrence au pied (paillage, désherbage
   manuel).
 * **Taille :** légère, pour aérer et limiter le bois mort.

### Pollinisation

 * **Floraison :** de saison.
 * **Autofertilité :** non autofertile.
 * **Conseil :** planter à proximité un autre cerisier à floraison chevauchante :**
   tout cerisier dont la floraison se chevauche convient** et améliore souvent la
   nouaison.

### À noter

Variété intéressante pour ses gros fruits clairs et très sucrés. Comme pour beaucoup
de bigarreaux, la protection contre les oiseaux peut faire la différence au moment
de la récolte.