# Abricotier Paviot

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- Published: 2025-12-05T18:33:27+00:00
- Author: admin

## Description de l’abricotier Paviot

L’abricotier **‘Paviot’** est une variété ancienne (sélectionnée au XIXe siècle)
réputée pour ses abricots de **très gros calibre**, orangés, à chair fine, fondante,
juteuse et très parfumée. La maturité est souvent décrite comme **échelonnée**, 
ce qui permet d’étaler les récoltes sur plusieurs cueillettes.

### Caractéristiques fruitières

 * **Peau** : orangée, parfois plus soutenue à maturité.
 * **Chair** : fine, fondante, juteuse (fruit plutôt fragile).
 * **Saveur** : très parfumée, sucrée.
 * **Calibre** : gros à très gros.
 * **Maturité / récolte** : de **mi-juillet à mi-août**, **selon le climat, l’altitude
   et l’année**.
 * **Conservation** : plutôt courte (fruit fragile), à consommer rapidement, selon
   conditions.

### Conseils de culture

 * **Sol** : **tout type de sol** ; l’adaptation se fait principalement par le choix
   du **porte-greffe**.
 * **Exposition** : soleil, en situation chaude et bien drainée.
 * **Arrosage** : régulier les 2 premières années, puis en soutien en été sec ; 
   éviter les excès d’humidité prolongés.
 * **Paillage** : utile pour limiter la concurrence et amortir les stress hydriques.
 * **Taille** : légère, pour aérer la ramure et favoriser l’ensoleillement des fruits.

### Pollinisation

    - **Période de floraison** : **mi-saison**.

 * Souvent donnée comme **autofertile**, mais la présence d’un autre abricotier 
   dont la floraison se chevauche peut aider à régulariser la nouaison.

### À noter

Un excellent choix “qualité gustative”, à privilégier en **bonne situation** (ensoleillée,
drainée) pour exprimer tout son potentiel.